Beschreibung

Alles begann mit einem Marktstand auf dem örtlichen Bauernmarkt, denn hier verkauften Jim Stott und Jonathan King zum ersten Mal ihre Spezialitäten unter dem Namen Stonewall Kitchen – das war 1991. Mittlerweile hat sich der kleine Marktstand in ein beachtliches Unternehmen verwandelt. Die köstlichen Saucen und Marmeladen, die allesamt aus besonderer Herstellung stammen, werden immer wieder von der National Association for the Speciality Food Trade (NASFT) mit dem sofi-Award ausgezeichnet, dem Oscar für Lebensmittel.

Mesquite ist ein Süßhülsenbaum, der vorwiegend im Westen von Nordamerika vorkommt. Mesquiteholz wird in der amerikanischen Küche gerne zum Räuchern und Grillen verwendet und gibt dem Essen den markanten Rauchgeschmack. Die Mesquite Steak Sauce von Stonewall Kitchen vereint das rauchige Aroma mit kräftigen Chipotle-Peperoni, feinster Melasse und Zwiebeln. Das Ergebnis: eine echte Western Barbecue-Sauce mit angenehmer Schärfe. Ausgezeichnet zu T-Bone-Steaks, Ribs, Chicken Wings, oder als Marinade und Dip – nicht nur für Cowboys. Bei American Heritage wird sie oft als echte „Männersauce“ angeboten.